先週末、100BANCHのイベント『昆虫食解体新書 -祭-』に行ってきました。 イベントの詳細はこちら。 http://100banch.com/events/8702/ 未来の食事になるであろう、昆虫食。 以前、レネレゼピというデンマークのシェフが日本に訪れた時も、食材のひとつとして…